Κελάρι όπως παλιά, όπως ζει στις μνήμες μας,  στα υπόγεια  των παραδοσιακών αρχοντικών, εκεί που φυλάσσονταν σε δροσερή θερμοκρασία το κρασί, το λαδί, τα ξηρά τρόφιμα.

Κελάρι στο σήμερα, ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος στον κάτω όροφο του Sali Boutique Hotel, όπου υπάρχουν οι ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας για την φύλαξη μίας μεγάλης γκάμας κρασιών, που έχουν επιλεχθεί με ιδιαίτερη προσοχή και αγάπη από αμπελουργίες  σε όλη την Ελλάδα.

Στο κέντρο του κελαριού υπάρχει ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι, που σε συνδυασμό με το άρωμα που αναδύεται στον χώρο, αποτελεί την ιδανική επιλογή για ένα επαγγελματικό ή εορταστικό Prive γεύμα, καθώς επίσης και για παρουσιάσεις γευσιγνωσίας κρασιών και εκλεκτών τροφίμων. Προτείνουμε επίσης θεματικές βραδιές με επιλεγμένα ουίσκι, εξαιρετικά μπράντι ή ιδιαίτερα κοκτέιλ, συνοδευόμενα από ταιριαστά στην κάθε περίπτωση πιάτα